掺假红薯淀粉鉴别 - 灌水 - 干湿啰音干湿啰音

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发送短消息 UID 222 精华 0 查看公共资料搜索主题搜索帖子 TUhjnbcbe TUhjnbcbe 组别新手上路生日帖子1 积分12 性别注册时间2020-03-27	1^# 字体大小: t T 发表于 2020-06-19 13:27 \|只看楼主白癜风中医医院掺假红薯淀粉鉴别市售红薯淀粉是将红薯中所含淀粉洗汰出来精制而成的，掺假者是掺入了红薯干碾成的细粉。鉴别其真伪，可以用以下方法。? 辨声法——用拇指和食指捏一点粉末，往返搓捻。纯正的淀粉光滑细腻，发现吱吱声响。掺假淀粉则粗糙滞手。? 水试法——取少量淀粉，放入一杯清水中，搅拌后静置片刻。纯正淀粉很快就会沉淀，上面的水依然清澈；而掺假淀粉上面的水是浑浊的。
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