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文
翟荣梅
春花名气很大，小镇上几乎没有人不认识她，如果有人说不认识她，她会感觉很奇怪，这个人怎么不认识我？
春花个子不高，皮肤白皙，方圆的脸蛋，大大的眼睛，戴一副黑边方框眼镜，有着央视儿童节目主持人金龟子一样的发型，活泼可爱，与实际年龄相比，要年轻很多。一笑起来嘴角露出两个浅浅的小酒窝，笑容单纯，毫无心机，一点也不像做生意的人。
不过，她的的确确是个生意人。
她和爱人小仇在小镇上开了一家饭店“豪宾来”。刚开始是在中心路路南东面租了两小间门面房，外面餐厅，仅有三四张桌子，一两间包间。里面后厨操作，虽然仄逼，但很干净、清爽。
“万事开头难”，夫妻俩投入全部积蓄不谈，还跟亲朋好友借了一大笔资金。打饭店开张以来，小俩口起早摸黑，生意并没有想象中的那样好，有时甚至惨淡经营。
有亲友看不下去了，上门密授生意门道“小本生意，降低成本，利润就能得到提高，如果使用低价油品……”
春花小两口一听，头摇得拨浪鼓一样，连连摆手，“不行，不行，你的好意我们领了，但我们绝不能这样做。”隔墙有耳，不知是哪个走漏了风声，还是亲友笑她太傻，消息像风一样散发了出去，却收到了意想不到的效果，反而为他们做了宣传。
“生意三春草，财源雨后花”，她家的生意真是三春草、雨后花一样起来了。生意越来越好，一张桌子翻了好几次，经常还有客人等候，春花实在过意不去。
小两口一合计，作出了一个重大决定，准备在小镇新开发的紫晶苑小区买下两间一到三层的门面房，三百多平方米。小区刚开发，一些配套设施还未完善，大多数门面房还没有主人，很是荒凉，门前左右一大片空地，没有人气。
资金缺口很大，差七十多万元。一咬牙，买。装修，购置餐具，桌椅，厨房设备，应买尽买，一气呵成。
春花在前台负责接待客人，点菜，结账；小仇负责后厨；她公公负责菜品的清洁和传送，又另请了几位厨师和工人，就这样正常运转了。
一炮而红，原先的荒凉，门前左右一大片空地成了来客的停车场，车来车往，络绎不绝。
春花做生意有她独特的经营之道。一进店，笑意盈盈地招呼你，“来的都是客，全凭嘴一张”。
“王老板，你来了，今儿几个人？李总，今天请朋友吃饭呀！”
“张主任，陈领导……”
听了“老板，某总，主任，领导”这样的美言尊称，一个个来客感觉立马提高了身价，很有成就感，哪怕现实生活中并不是这样的。
“张姐，你近来气色太好！小妹，你真有气质。大美女，你近来又瘦了……”春花总是叫得热乎乎的，一边用关切的目光注视着你，问询着你。
她的声音才好听哩，脆生生、甜丝丝的，尾音有点拖而且上扬，听了好似三伏天喝了碗绿豆汤一样，非常舒服，人人都说她是个“活雀儿”。
春花记忆力非常好，只要你去她店里一两回，就能记得你喜欢吃什么菜，爱好什么口味。一桌十个、八个人吃饭，眼光一扫，立刻明了，如有小孩子或老人，就会特意给你推荐一两道合适的菜肴。点菜时，从冷菜、热菜、荤菜、素菜给你提出合理的意见，品种丰富，营养全面，价格合理，从不允许你铺张浪费，结帐时,笑靥如花，干脆利落，“都是老顾客,零头抹了。”
春花眼光紧，不光在店里这样称呼你，无论在什么时候你遇到她，她总是很主动的与你打招呼，有时候被招呼的人反而有些不好意思，脸先红了。
春花爱人高高的个子，瘦瘦的，有点稍微哈腰，大概是高个子人的通病吧。他不怎么讲话，大多时候是沉默的，偶尔从后厨出来，察看一下客人桌上用菜的情况，转一圈，休息一会，又进去了。
她爱人做厨师近二十年了，在厨艺上很有研究，只要一有空闲，就会带着他的几位厨师朋友到处转转、逛逛、走走、品品，扬州、江都附近的饭店几乎已经尝遍。对于所品尝过的佳肴加以分析、研究、提高，形成自己的特色或新品。
去她家吃过几次饭，每次都是宾客满座，去迟了，就没有位置了。曾经听朋友闲聊过，据说扬州烹饪协会的成员曾经各处走访，到了春花家，说是她家的菜无论从色、香、味、形都是家常菜中的代表，很正宗的淮扬风味。
客人们餐后酒饱饭足、挺胸腆肚、满脸红光，相互间勾肩搭臂、拉拉扯扯，握手拥抱，述不完的话题，道不尽的情谊，十八相送，难舍难分，经常有人遗忘了这样或是那样。
曾经有位外国友人来店里吃饭，把手提包和手机落在她店里，她着急地打了几十通电话，总算找到主人了。过后春花总结经验，每次客人出门前，总要特别友情提醒一下。
“老板，查看一下自己的手机和包包，有没有拿好，你们好走啊，小心，注意安全啊”，语气轻柔，温馨而又体贴。
十几年如一日，春花服务态度好，菜品新鲜有特色，做生意讲究诚信，积累了好人缘，好口碑，成为同行中的佼佼者。春花被群众推选为小纪镇餐饮业中唯一的一名镇人大代表。
我家女儿最喜欢吃她家的“菠萝咕咾肉”，金*中带有红润，光亮而不油腻，酸甜可口，外脆里嫩，口感清新。女儿说吃过好多次这道菜，就喜欢春花家的。
不过，这道菜仅是她家菜谱上最普通的一种。一年四季，根据不同时节，推出不同的新菜品。她家近期比较火爆的菜品有酸菜鸡、茶树菇、凉拌海带、椒盐小*鱼等等。
仁者见仁，智者见智，你可以进店尝试一下，看看你究竟喜欢哪一道菜，再来一句“春花，上菜啰”，感受一下春花那简单，孩童般的笑容，领略一下她那脆亮，悠长、绵软带有戏曲韵味的应答“嗳———来了！”
粉丝福利
★互动时间：点赞截止时间9月18日11点手机截图为证，享用菜品截止9月30日。
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